Baking

Ingredienser:

(Grunnoppskrift henta frå Ida Gran Jansen)

675 g kveitemjøl

75 g sukker

1/2 pk gjær

2 klyper salt

3 ts kardemomme

3 dl mjølk

1 egg

110 g romtemperert smør

1 egg til pensling

perlesukker

FYLL:

125 g sukker

125 g smør

2 ss kanel

Slik gjer du:

Bland saman alt det tørre. Pisk egget ut i melka og varm opp til lunka. Bland det våte i det tørre og la maskina gå på låg hastighet i ca 10 min til deiga slepp bollen. Blir det for tørt,spe på med meir mjølk. Tilsett så smørterningar i bollen, og la deigen eltast vidare på låg hastighet i ca 10 min til deigen skal bli smidig og sleppe bollen.

La heve i ca 60 min under plast. Lag fyllet . Bland saman smør, sukker og kanel til ein masse.

Del deigen i 2 og kjevle ut eit rektangel som du smører på fyllet. Brett saman 2/3 deler av deigen først og så resten over der igjen. Del opp i strimler som du vrir og lagar til ein knute.(Sjå biletet under).

La etterheve under plast i ca 20-30 min. Pensle med piska egg, og strø over perlesukker.

Steik på ca 200 grader i 12-15 min. Avkjøl på rist.

 

---

Oppskrift hentet frå www.detsoteliv.no

Ingredienser:

50 g smør

1,5 dl  sukker

1 egg•

25 dl kveitemjøl

2 ts vaniljesukker

2ss kakao

1 dl melk

Glasur:

Melis

Vatn

Kakao

Slik gjer du :

Smelt smøret og bland melken. Rør saman sukker og egg med ein stålvisp ( ikkje visp eggedosis). Bland i smørmelka og samenpiska egg. Sikt samen alt det tørre og bland alt raskt saman til ein jevn, klumpfri deig. Ha papirformer i eit muffinsbrett. Fordel røra i muffinsformene. Sett mufinnsbrettet på rist mitt i omnen og steik ved 175 gr i 15-20 min.

Bland saman melis, vatn og kakao til «rett» konsistens og smør på muffinsane.

 

Sommerfuglkake

Ingredienser:

Sukkerbrød:

5 egg

1,5 dl sukker

2,5 dl kveitemjøl

1 ts bakepulver.

Fyll:

4 ss mjølk

1 dl bringebærsyltetøy

1 dl jordbærsyltetøy

1 pk vaniljekrem

5 dl kremfløyte

Pynt:

1 pk kremfløyte

Blåbær

Bringebær

Moreller

Pikekyss

Sitronmelisseblad.

Slik gjer du:

Sett omnen på 160 grader.

Sukkerbrød:

1:pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt saman mjøl og bakepulver og vend forsiktig inn i røra.

2: Hell røra i ein smurt springform på 22-24 cm. Steik nedst i omnen i ca 40 min.eller til gjennomsteikt.

3: Avkjøl kaka på rist. Fjern forma og del kaka i 2 eller tre deler. Etterpå deler du kaka på midten. Legg dei to delane slik at det formar ein sommarfugl.

4: Dynk kaka sukkerbrødet med mjølk. Legg ein del på eit fat og spre halvparten av det blanda syltetøyet . Topp med blandinga av fløyte og vaniljekrem. Legg på nytt sukkerbrød. Og gjenta. Topp med sukkerbrød.

Fortsett å lese «Fløytekake»